Как правильно использовать семена льна для здоровья и красоты: польза и вред

Семена льна уже очень давно используются человеком не только в качестве полезного пищевого продукта, но и для изготовления прочной ткани.

Употребляя всего 100 грамм этого продукта в день можно восполнить суточную дозу многих витаминов и микроэлементов.

В чем польза этого продукта, существуют ли противопоказания к его использованию, разберемся в данной статье.

Общая информация и состав

Всего известно три разновидности льна:

• долгунец, который используется в текстильной промышленности;
• кудряш применяется для производства диетического льняного масла;
• луговая трава, которая может использоваться, как в текстильной, так и в пищевой промышленности.

Внешне плоды льна напоминают зерна небольшого размера и имеют темно-коричневый оттенок. Из-за высокого содержания жирных кислот обладают маслянистостью. Не имеют характерного запаха.

Состав просто уникальный: это кладезь ненасыщенных жирных кислоты, витаминов, клетчатки и фитогормонов. Рассмотрим этот вопрос подробнее.

Также в состав входят линолевая кислота (Омега -6), олеиновая кислота (Омега — 9), селен, калий, лецитин, витамины группы В, С, Е, РР и К, растительная клетчатка, лигнин, 20 аминокислот (большинство из них являются незаменимыми), микроэлементы (железо, калий, фосфор, цинк, меди и т.д.).

Помимо этого, в семенах содержится большое количество фитостеринов, стеролов, крахмала и гликозидов. Именно поэтому они считаются уникальными природными биодобавками, которые часто используются для лечения многих заболеваний.

Как выбрать и подговорить к использованию

Семена льна продаются в высушенном виде в аптечной сети или в магазинах органических продуктов. Помимо темно-коричневых существуют еще и белые семечки, которые не отличаются по своему составу и пользе, но имеют небольшую разницу во вкусе.

В пищу употребляют в перемолотом виде. Их можно получить путем измельчения в кофемолке, блендере, ступке или любым другим способом. Очень важно добиться правильно текстуры после перемалывания (семечки приобретают вид мелкого порошка).

Способы хранения

Хранить рекомендуется в сухом месте, в плотно закрытой стекленной таре. Если в банку попадет вода, то зерна покроются специфической слизью и начнут плесневеть. Такие плоды категорически нельзя использовать. Срок годности не должен превышать 12 месяцев.

Полезные свойства

Благодаря своему многокомпонентному уникальному составу они имеют очень много полезных свойств для организма человека. Рассмотрим их детальнее.

Для желудка

Плоды льна оказывают обволакивающий и противовоспалительный эффект. Благодаря высокому содержанию клетчатки этот продукт помогает справиться с постоянными запорами, выводит лишние шлаки из организма. Среди полезных свойств для желудочно-кишечного тракта нужно выделить:

• улучшение процесса обмена веществ;
• налаживание нормальной моторики кишечника;
• восстановление водно-солевого баланса в организме;
• снижение уровня холестерина;
• профилактика раковых опухолей.

Помимо этого они проявляют свою эффективность при борьбе с гельминтами. Очищение кишечника проходит мягко, не наносит травм его стенкам. Очень часто этот продукт используется в профилактике колитов, гастритов, язвенных образований и панкреатитов.

Существует множество рецептов для приготовления настоев, отваров или пищи на основе семян, которая помогает справиться с проблемами ЖКТ.

Некоторые врачи рекомендуют употреблять лен утром натощак, тщательно разжевывая и не запивая водой. Это поможет наладить моторику кишечника и запустить все необходимые функции в организме.

Рецепт приготовления семен для терапии желудочных патологий

Если есть непереносимость к меду, его можно заменить кленовым сиропом.

Ингредиенты:

• семена – 1,5 столовых ложки;
• вода – 200 мл;
• мед – 1 чайная ложка.

Способ употребления:

1. Растереть или перепомолоть семечки и залить горячей водой, потом перемешать.
2. Поделить готовую смесь на 4 равных порции и добавить в каждую по ¼ чайной ложки меда.

Перед употреблением смесь взбалтывать, принимать перед приемом пищи. Хранить в холодильнике но не больше суток, всегда делайте свежие порции. Подогрейте средство до комнатной температуры. Курс терапии от 3-4 недель до 3 месяцев.

Помимо этого они помогают в лечении патологий желчного пузыря, печени, мочевыделительной системы. Полоскания применяются при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей.

Для похудения

Льняные семечки женщины часто используют при похудении. Этот продукт считается абсолютно безопасным и не вызывает никаких побочных эффектов.

Омега 3, который входит в состав считается природным эликсиром молодости. Среди полезных свойств при использовании в диетах выделяют:

• разбухание непосредственно в стенках желудка, таким образом, чувство насыщения сохраняется длительное время;
• растягивание стенок кишечника благодаря клетчатке, это приводит к ускорению процесса его опорожнения;
• ускорение процесса обмена веществ и сжигания «ненужных» организму липидов;
• снижение уровня глюкозы и холестерина в крови;
• стабилизация уровня гормонов в женском организме;
• выведение лишней жидкости и токсинов.

Способы использования льна для похудения:

1. На завтра добавляйте в овсянку 2-3 ложки семен льна.
2. Вместо ужина выпевайте дневную порцию измельченного льна залитого горячей воды.
3. Также можно разделить эту дозу порционно, и пить по 100 мл. перед каждый приемом пищи.

Для улучшения свойств их лучше принимать в измельченном виде, так их действие ускориться, а результат станет намного эффективнее. Таким образом, включив в свой рацион этот продукт можно правильно питаться и одновременно избавляться от лишнего веса.

В косметических целях

Помимо всех вышеперечисленных свойств продукт часто используется в косметологии. Они помогают избавиться от преждевременного старения кожи, разглаживают морщины и способствуют выработке природного коллагена в организме.

Маски на основе этого компонента помогают избавиться от прыщей и воспалительных процессов на коже (это очень актуально в подростковом возрасте).

Скраб для очищения кожи

Средство подходит для любого типа кожи, и используют в сочетании с пеной или гелем для умывания.

Ингредиенты:

• семя– 1 ч. л.
• средство для умывания – 2 ч. л.

Способ использования:

• измельчить лен в кофемолке;
• смешать с средством для умывания, и оставить настояться на 20 минут;
• нанести на лицо, круговыми движениями помассировать пальцами несколько минут и смыть теплой водой.

Маска от прыщей

Перед применением этого средство обратите внимание нет ли у вас аллергии на какой-то компонент.

Ингредиенты:

• семена – 2 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• кефир – 2 ст. л.

Кефир можно заменить на йогурт или простоквашу, на результат это не повлияет.

Способ применения:

• измельчить мелко семена и смешать с остальными ингредиентами;
• на водяной бане подогреть средство до 50 градусов, оно должно быть теплым;
• нанести на лицо и оставить на 10 минут, затем помассировать и смыть.

Использовать не чаще 2-3 раз в неделю.

Также можно использовать маски для волос которые помогают укрепить волосяные луковицы, защищают локоны от сечения и повреждения.

Помимо этого они создают небольшой фиксирующий и ламинирующий эффект. При постоянном использовании волосы приобретают жизненную силу и блеск.

Польза для женского населения

Льняное семя оказывает очень полезные свойства для женщин:

• очищает организм от лишней жидкости и токсинов;
• помогает избавиться от прыщей и разгладить мелкие морщины;
• препятствует преждевременному старению кожи;
• снимает боль во время месячных и смягчает признаки предменструального синдрома;
• нормализует уровень гормонов в организме;
• оказывает восстанавливающие функции для организма после аборта или выкидыша;
• помогает при наступлении климактерической паузы.

Помимо этого, регулярное употребление этого продукта помогает восстановить эмоциональный фон, снять нервное напряжение и препятствует развитию депрессивного состояния.

Для детей

Польза семян льна для детей просто неоспорима. Их регулярное употребление помогает справиться со многими заболеваниями:

1. Сахарным диабетом. Благодаря клетчатке и ненасыщенным жирным кислотам значительно снижается уровень глюкозы в организме.
2. Частыми запорами. Не секрет что маленькие дети часто страдают нарушениями стула. Благодаря клетчатке, которая входит в состав льна налаживается перистальтика кишечника.
3. Проблемами в сердечнососудистой системе.
4. Артритом.
5. Укрепляет общий иммунитет.
6. Выводит из организма гельминтов.
7. Помогает отхождению мокроты при кашле.

Одним из преимуществ этого продукта является возможность использования для детей до 12 месяцев. При этом нужно очень внимательно следить за суточной дозой, которую поможет подобрать лечащий врач.

Для мужчин

Мужской организм не исключение, он тоже требует восполнения микроэлементов и витаминов. На помощь приходит такой продукт, как льняные семечки. Они оказывают следующие свойства:

• очищают кишечник от лишней зашлакованности;
• помогают справиться с запорами;
• стимулируют укрепление иммунного ответа организма;
• повышают либидо;
• улучшают необходимые свойства сперматозоидов;
• укоряют рост мышечной массы;
• повышают выносливость.

Помимо этого продукт часто используется для лечения бесплодия у мужчин, а также среди людей, которые испытывают повышенные физические нагрузки (спортсмены, мужчины с тяжелыми видами профессии и т.д.).

Как употреблять в пищу?

Суточной рекомендованной нормой считает 50 грамм измельченных семян. Лучше всего употреблять их в перемолотом виде. Начинать необходимо с 1 чайной ложки, которую запивают водой, кефиром или молоком. Каждый день постепенно увеличивается доза.

При болезнях органов ЖКТ рекомендуется принимать продукт в запаренном виде: столовую ложку семян заливают кипятком, настаивают не менее 10 минут, затем выпивают залпом.

Для укрепления иммунитета перемолотые семена смешивают с медом в пропорции 3:1, употребляют 3 раза в день. Для косметологических целей использую маски на основе семян, яйца, йогурта и других продуктов.

Что лучше льняное масло или семена льна?

Льняное масло — незаменим продукт в питании вегетарианцев и людей, страдающих хроническими заболеваниями. Оно является кладезем полиненасыщенных жирных кислот. Не одно растительное масло не имеет таких же уникальных свойств.

Масло из семян льна помогает остановить рост злокачественных образований, восполняет организм необходимыми микроэлементами и витаминами. В зависимости от заболевания можно говорить о пользе масла или семян.

Например, при заболеваниях ЖКТ лучше применять семечки, в них содержится больше клетчатки, которая обволакивает стенки и запускает перистальтику.

При лечении запоров эффективнее льняное масло, оно помогает быстрее продвигаться каловым массам, при этом, не повреждая стенки кишечника. При сердечно-сосудистых патологиях целесообразнее использовать семена льна, так как в них содержится больше калия, чем в масле.

А вот в профилактике рака эффективнее средства, чем льняное масло, не найти. Некоторые врачи рекомендуют употреблять оба продукта, так как они дополняют друг друга.

Противопоказания и вред

Несмотря на все свои полезные качества, семена льна имеют противопоказания для применения, а именно:

• период беременности и лактации;
• поликистоз яичников, эндометриоз или фиброма;
• патологии в предстательной железе у мужчин;
• мочекаменная болезнь;
• хронические заболевания желудка на острой стадии;
• индивидуальная непереносимость самих семян или отдельных компонентов.

Льняное масло категорически запрещается употреблять, если оно имеет горьковатый привкус. В противном случае возможно развитие неприятных осложнений.

Семена льна считаются уникальным кладезем ненасыщенных кислот, витаминов, микроэлементов, клетчатки и т.д. Они используются в лечении различных заболеваний, в косметологии и педиатрии.

Многие женщины используют этот продукт при похудении. Однако он имеет ряд противопоказаний и ограничений, которые нужно обязательно учесть перед началом приема.

Лучше всего предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.