Кефирная диета на 7 дней — жесткое меню, чтобы сбросить «лишнее» за неделю на гречке с кефиром

Кефирная диета на 7 дней широко распространенная, недаром продукт называют эликсиром здоровья, стройности, красоты. Получается напиток в процессе сквашивания закваской пастеризованного или обезжиренного молока, что и вызывает брожение.

Родина целебного напитка – Северная Осетия, там же впервые испытали его полезные свойства. Секрет приготовления никому не разглашался долгие годы. Только в конце XIX века русскому врачу удалось достать кефирные грибки, а в начале XX наладили выпуск напитка в России, а давали его пациентам больницы имени Боткина.

Состав и польза напитка

В состав кефира входят витамины группы B, C, A, ретинол, кальций, фтор, калий, фосфор, магний, сера. Напиток 1% содержит 40 ккал, 2,8 гр. белка, 4 гр. углеводов на 100 мл.

Полезные свойства:

• обладает антибактериальным действием;
• помогает в профилактике остеопороза;
• устраняет проблемы пищеварения, запоры, помогает работе кишечника;
• разрешается людям с непереносимостью лактозы;
• укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему;
• снижает уровень холестерина в крови, предупреждает рак кишечника.

В народной медицине применяется при простуде, как косметическое средство для лица и тела.

Продукт для диет

Напиток присутствует почти во всех диетах для похудения. Это благодаря его низкой калорийности, питательности. С ним пища легко усваивается и улучшается перистальтика кишечника, из организма выводятся вредные вещества.

По результатам статистики кефирная диета в пятерке лидеров как эффективная и недорогая. Согласно исследованиям, после нее не только снижается вес, улучшается цвет кожи лица и тела, состояние ногтей, волос. Напиток незаменим для мужчин для борьбы с «пивным» животом и рекомендован при вредных привычках.

Как и почему это работает

Стакан напитка перед сном обеспечивает нормальное функционирование желудка до утра. Просыпаясь, человек почувствует аппетит и не пропустит утреннюю трапезу. Иногда лица с избыточным весом не завтракают, а потом съедают больше.

Микрофлора желудка, поддерживаемая кисломолочным продуктом, помогает не есть лишний раз, устраняя главную причину полноты. Напиток способствует ускорению обменных процессов в организме, причина которых – неправильное питание, недостаточная двигательная активность.

Благодаря его мочегонному действию уходят лишние килограммы, организм очищается от шлаков, токсинов, ликвидируется запоры, которые влияют на вес.

Показания и противопоказания

Ограничивать питание необходимо лицам с ожирением разной степени. Ученые считают, что они чаще болеют гипертонией, атеросклерозом, воспалением суставов, циррозом печени, сахарным диабетом. Разработать меню в этом случае лучше с диетологом. Здоровые люди, желающие сбросить вес, могут сами выбрать вариант диеты.

Кефирную диету, рассчитанную на неделю, не рекомендуют лицам с хроническим гастритом, язвой и повышенной кислотностью желудка, воспалением желчного пузыря, ревматизмом, подагрой, почечной и сердечной патологиям, занимающимся тяжелым физическим трудом, детям и подросткам, беременным женщинам, кормящим, пожилым после 60 лет.

Кефирная диета на неделю: советы, продуктовый набор

При ограниченном рационе нужно пить кисломолочный продукт каждый день, обязательно исключить жирные, жареные, мучные, копченые продукты, соль, сахар. Научиться сдерживать себя в еде, питаться маленькими порциями, медленно пережевывая пищу. Пить чистую воду – 2 л. в день.

Можно есть фрукты, овощи, нежирное мясо и рыбу, не пропускать завтрак, ничего не есть на ночь. Пить зеленый чай при чувстве голода.

Чтобы не сорваться, разрешается пить обезжиренный йогурт, сыворотку, съесть творог, добавить заменитель сахара. Не употреблять алкоголь, если назначены лекарства, проконсультироваться с врачом о целесообразности ограничений в питании.

Чтобы диета на кефире на 7 дней сработала во благо, а не во вред, нужно к ней подготовиться. Постепенно, за неделю снижать калорийность потребляемой пищи: мучные изделия, сладости, жареное, копченое, соленое. Зимой рекомендуют принимать комплекс витаминов, минералов, увеличить количество калорий. Необходимо соблюдать несколько правил:

1. Не пить кисломолочный продукт холодным.
2. Не нужно употреблять напиток в большем количестве, чем указано в выбранной диете, надеясь на быстрый результат.
3. Во время еды использовать маленькие тарелки.
4. Кушать часто, но понемногу.
5. Делать зарядку по утрам, ходить пешком.
6. Высыпаться.

Выбирать напиток следует с коротким сроком годности, чтобы в составе были только цельное молоко и закваска, 1-2,5 % жирности, или готовить самому. Врачи — диетологи не советуют слишком ограниченный рацион (это замедлит обмен веществ и ослабит иммунитет) необходимы другие продукты (мясо, яйца, фрукты, овощи).

Преимущества и недостатки

Положительные стороны:

• вес снижается, особенно в сочетании с физкультурой;
• мочегонное действие избавляет от отечности;
• организм обогащается белком;
• продукт легко заменить другими: простоквашей, йогуртом, айраном;
• можно подобрать вариант в зависимости от вкуса, образа жизни и желаемого результата;
• цена напитка небольшая, бюджет не пострадает, если готовить его самостоятельно.

Минусы недельной кефирной диеты:

• уменьшение привычных порций еды;
• отказ от соли, сахара;
• возможен упадок сил, головокружение, стресс для организма;
• возникновение урчания живота, метеоризм, вздутие;
• опасность появление гастрита.
  

  Кефирная диета

Факты и мифы

Существует заблуждение, что кефир полезен всем без исключения. Но его нельзя пить детям до семи месяцев, людям с панкреатитом, гастритом, при повышенной кислотности.

Молоко – не менее полезный продукт, но для взрослого лучше подходит кефир, он лучше усваивается, норма – 200-400 мл.

Многие уверены, что обезжиренный напиток полезнее – это не так, продукт с жирностью 3,2 % содержит всего на 19 ккал больше, а микроэлементов в нем гораздо больше.

Есть точка зрения

Похудеть на кефире за неделю действительно можно и довольно просто, но в отзывах похудевшие отмечают, что удержать результат 7 дневных мучений почти нереально.

Фруктовый вариант

Похудание на гречке и кефире

Кефирная диета с гречкой более лояльная, но менее эффективная, что следует из отзывов пытавшихся похудеть:

Вопреки достижениям в борьбе с лишним весом, пробовавшие такой метод похудения высказываются в таком ключе: «бороться с чувством голода очень трудно, нужен психологический настрой, мне недостаточно силы воли».

О результатах: эффективность, безопасность, устойчивость

Для закрепления итогов выходить из кефирной диеты через 7 дней нужно постепенно, не увеличивая объемы пищи резко. Не бросать физические упражнения, в дальнейшем отказаться от фастфудов, жирных, копченых продуктов.

Результаты зависят от индивидуальных особенностей каждого человека, некоторым удается избавиться от 7 кг, другим от 3 кг. Очень важен психологический настрой, при строгом ограничении рациона есть опасность срыва, нарушений в работе организма, снижение умственной активности, потери важных компонентов питания.

Кефирная диета на 7 дней не гарантирует минус 10 кг. Избавиться от такого веса за короткое время большинству не удается. Требуется повторять ее, следить за питанием, заниматься физическими упражнениями.

Варианты меню на день и на неделю

Основа меню диеты состоит из 1% обезжиренного кефира. Дополняют рацион крупами, мясом, овощами, фруктами, творогом. Есть жесткие варианты похудения и более щадящие.

Однодневная с кефиром и сыром

Ее рекомендуют использовать через каждые три недели. За день выпить 1,5 литра кефира, разделив его на 5 приемов. Добавить к ланчу – 100 гр. сыра. В обед — 100 гр. сыра, 150 гр. вареного картофеля. Вечером — вареная морковь – 150 гр., ржаной хлеб – 50 гр., сыр – 150 гр.

Диета на гречке с кефиром на неделю

Всю неделю следует выпивать 1,5 л напитка в день, готовить крупу особым способом:

• гречку при этом не варить;
• вечером залить кипящей водой, слить;
• затем снова налить кипяток, укутать, оставить на ночь.

В меню по желанию утром разрешается добавить мед, в полдень съесть овощной салат, выпить яблочный или томатный сок. Вечером – стакан кефира. Во время диеты исключить соль, сахар, употреблять до 2 литра воды.

Яблочная

Кефирно яблочная диета позволяет сбросить за 7 дней  5-7 кг. Рацион следующий: перед сном стакан кисломолочного продукта, в остальные приемы пищи:

Есть еще более жесткий способ кефирно-яблочной диеты, распределенной на 7 дней. Для этого нужно через день пить 1, 5 литра напитка и съедать 1, 5 кг. яблок.

Творожно-кефирная

Состав такого рациона: литр кисломолочного продукта и 300 гр. творога 1-3% жирностью весь день, добавляют воду, зеленый чай.

Иные варианты

Еще один способ похудеть на кефире заключается в приеме напитка по 1 литру каждый день в течение недели. К нему добавляют сладкие фрукты, овощи по 1 кг в день. Свежие овощи при желании заменяют на тушеные. Фрукты любые – груши, апельсины, персики, яблоки, хурма.

Диета 3-3-3 предлагает употребление кефира 9 дней и 100 гр. вареного риса первые 3 дня. Следующие 3 дня – 100 гр. куриного филе, затем яблоки.

Для борьбы с лишним весом нужны желание, сила воли, поддержка специалистов. Иначе организм не выдержит резкого ограничения в пище и килограммы вернутся. Есть возможность выбрать свой вариант диеты с использованием продуктов по вкусу: овощей, круп, мяса, рыбы.

Тем, кто решился сбросить вес на кефирной диете, следует помнить: снижать количество пищи нужно постепенно, за несколько дней до ее начала. Потом не набрасываться на запрещенную еду, а питаться правильно.