Долихос — красивая и нежная вьющаяся сирень
Долихос – удивительное растение, выращиваемое в наших широтах, как декоративное, но на самом деле в Азии и Африке его используют в приготовлении пищи.
Самое интересное, что в настоящем грузинском лобио должна быть не обычная фасоль, а долихос ЛабЛаб, тогда блюдо будет иметь самые ароматные и вкусные нотки.
Содержание статьи
Ботанический портрет
Долихос (Dolichos), кокорник, вьющаяся сирень, декоративная фасоль, гиацинтовые бобы, чудо-бобо, лобия – это все названия одного растения.
Долихос – многолетнее, вьющееся растение семейства Бобовые, получило свое распространение с Азии, Африки, где выращивается как культурное растение для употребления в пищу людям и скоту. В России долихос стал не так давно известен как декоративное растение, но уже набирает популярность у кулинаров для приготовления различных блюд. Выращивается оно в условиях, где бывают зимы, как однолетнее растение.
Корневая система долихоса – крепкая, разветвленная, уходит глубоко в грунт, корешки утолщенные, молочного цвета.
Стебель – лиана, коричнево-красного или красно-фиолетового цвета, вырастает до 10 м, но в климатических условиях, где есть зима, вытягивается до 3-4 м. Цепляется лиана против часовой стрелки, обворачивая опору верхушкой стебля, так как лишена усиков.
Листья – на длинных черешках, расположены поочередно. На одном черешке обычно три листа сердцевидной формы. На ощупь шероховатые, плотные, с ярко выраженными прожилками фиолетового или красноватого оттенка. Сама поверхность листьев сверху зеленого цвета, снизу светло-зеленая.
На концах побегов или из пазух черешков листьев формируются колосовидные, рыхлые, крупные кисти с цветками, которые могут быть белого, фиолетового, красно-фиолетового, желтого цвета, самоопыляющиеся. Зацветают с начала июля поочередно, постепенно формируя снизу стручки с семенами. Цвет на одном цветочке держится до 3-х дней.
Стручки приплюснутые по бокам, широкие, с острым кончиком. В зависимости от сорта длина стручка может колебаться от 3 см до 20 см, глянцевые фиолетового, фиолетово-красного цвета, когда вызревают, изменяют цвет на коричнево-красный и постепенно усыхают. Внутри стручков семена бежевого светло-коричневого или черного цвета с белым пятном сбоку.
Цветок или лиана долихос на фото:
Виды
Долихос узколистный
Dolichos angustifolius – долихос узколистный, характеризуется длинными почти оголенными лианами, стебель ветвится плохо, с сложными узко-ланцетовидными листами. Цветоносы коротки от 2 до 4 цветков, нитевидные, фиолетового цвета.
Dolichos trinervatus
Dolichos trinervatus — Долихос имеет прямостоячие стебли, которые прорастают до 1,3 м в высоту из древесного многолетнего отростка. Листья перисто-трех листовидные, узко-эллиптической продолговатой формы. Цветки фиолетово бледно-лилового цвета.
Dolichos trilobus
Dolichos trilobus – стелющийся, плетущиеся стебли, иногда прорастающие в междуузлиях. Стебли однолетние прорастают из одревесневшего стебля возле корней. Листья по 3 шт на черенке, широкие, яйцевидной формы. Цветки от красновато-лилового цвета до пурпурно-синего.
Сорта долихоса с фото
Красный водопад
Красный водопад — отличается от других сортов окраской листовой пластины снизу – красно-пурпурного цвета. Лиана вырастает до 4 м , цветки на длинных черешках, собраны в крупные соцветия фиолетового цвета, после образуются стручки со съедобными соцветиями.
Фиолетовые гирлянды
Фиолетовые гирлянды — длинные фиолетовые кисти с глянцевыми стручками, черенки и листья зеленого цвета с прожилками фиолетовых оттенков.
Рубиновая луна
Рубиновая луна – стебель плетущийся высотой до 4-х м, фиолетового цвета, однолетний. Цветки собраны в длинные кисти фиолетово-розового цвета.
Сиреневый каскад
Сиреневый каскад – сильно разветвленные побеги, цветки фиолетово-сиреневого цвета.
Посадка и уход в открытом грунте
Выбор места под посадку и подготовка почвы
Для вьющейся фасоли выбирают место на участке с южной, юго-восточной стороны. Так как эти растения солнцелюбивые, для них нужен хорошо освещенный участок даже с прямыми солнечными лучами или с легкой полутенью в послеобеденное время.
К выбору почвы гиацинтовые бобы неприхотливы. Было отмечено, что растения одинаково хорошо растут в суглинках или супесях. Хотя для более быстрого роста и обильного плодоношения грунт нужен богатый на биогумус, состоящий из перепревшей органики, чернозема, листовой земли или торфа.
Перед посадкой грунт перекапывают на глубину не более 20 см вместе с перепревшим навозом, золой. Если он тяжелый, то можно добавить песок и торф.
Когда сажать
Высаживают долихос в разное время, которое зависит от региона и его климатических условий, а также способа размножения.
На юге страны садоводы могут спокойно выращивать долихос сразу в открытом грунте из семян, когда земля прогреется до +15-18°, начиная с конца марта до середины мая.
Средняя полоса России и Подмосковье могут высаживать, начиная с мая, семенным способом, но скорее всего стручки не успеют вызреть. Поэтому лучше использовать рассадный способ, ставя долихос на саженцы с конца февраля.
Сибирь, Урал – выращивают преимущественно рассадным способом, перемещая рассаду в открытый грунт с середины мая.
Размножение
Размножают долихос двумя способами.
Наиболее популярный способ размножения в России — выращивание долихоса из семян.
Как можно скарифицировать семена долихоса:
- Для механического нарушения оболочки подойдут острые предметы в виде иголки, скарификатора, лезвия или ножа. По оболочке семян делают несколько проколов или царапин, потом опускают в дезинфицирующий раствор на 15 мин, а после этого на несколько часов в теплую воду, чтобы семена набухли.
- Для термического способа подготавливают 2 емкости, в одной кипяток, в другой холодная вода со льдом. Семена заворачивают в тканевые мешки и опускают поочередно в емкости, удерживая по 1-2 мин, всего до 10-12 опусканий. После семена складываются в тарелку и заливаются теплой водой для набухания.
- Химический способ наиболее опасный, так как для скарификации применяется соляная кислота. Семена замачивают на 10-12 часов в растворе проточной воды и 3% серной кислоты. Но при этом нужно соблюдать правила безопасности. При добавлении кислоты в воду может произойти реакция взаимодействия, и кислота начнет разбрызгиваться, от таких капель можно получить сильные ожоги.
Семена высаживают не только в открытый грунт, но и для выращивания рассады.
Черенкование — трудоемкий способ, редко используемый садоводами, процент приживаемости низкий. Для такого способа подбирается лоза или ветка с хорошими междоузлиями. Срезаются острым ножом так, чтобы присутствовало 1-2 узла, далее смачиваются водой и обрабатываются фитогормоном. Высаживаются в легкий, питательный грунт для цветущих комнатных растений или универсальный для рассады, можно добавить сухой биогумус. Сверху прикрывают стеклом или полиэтиленом, создавая парниковые условия. Проращивание может занять до 1 месяца, но большая часть черенков погибает от грибковых заболеваний. Оптимальная температура для прорастания — +24°, влажность 70-80%.
Посадка
После подготовки семян, рассады и грунта посадка долихоса в открытый грунт или теплицу происходит в несколько этапов.
Для вьющейся сирени долихос лучшее место, где есть опоры, в виде забора или арок. Важно знать, как глубоко посадить долихос и как правильно выращивать семена:
- Для семян раскапывают неглубокие лунки или канавки, в зависимости от количества высаживаемых семян, глубиной 2-3 см.
- Обильно поливают теплой водой.
- На расстоянии 15-20 см друг от друга выкладывают семена.
- Сверху присыпают слоем грунта до 3-х см.
- Следующий полив совершается через 4-5 дней.
- Всходы обычно для скарифицированных семян через 2-4 дня, для семян, не подвергшихся нарушению оболочки, до 1-го месяца.
В комнатных условиях семена высаживают в специальную, питательную земляную смесь в отдельные торфяные горшки или пластиковые стаканчики (на 0,5 л):
- Стакан заполняют на 60% землей, поливают теплой водой.
- Сверху кладут одно семя, присыпают грунтом на 2-3 см.
- Емкость накрывают стеклом, пищевой пленкой.
- Убирают в теплое место с рассеянным светом.
- Когда ростки пробьются, переставляют на окно, ежедневно проветривают.
- При появлении первых 2-х настоящих листочков емкость полностью открывают.
- Если ростки сильно вытягиваются, то горшки убирают в более притененное место и досыпают земли в него.
- Подкормить растение можно через 10 дней после образования 4-6 листочков комплексным удобрением для цветущих растений с минимальным содержанием азота. А кончик прищипнуть, чтобы начали формироваться боковые побеги, и куст стал более пышным.
Когда саженцы достигнут 12-15 см их можно пересадить в открытый грунт способом перевалки. Долихос тяжело переносит пересадку, поэтому его лучше переваливать с земляным комом и на первом этапе создать защитный купол из 5 литровой пластиковой бутылки на 3-5 дней, но ежедневно открывая вечером на несколько часов для проветривания.
От того, насколько сильно вытянулась вьющаяся сирень на подоконнике, зависит глубина посадки, обычно она составляет 8-10 см. Если стебель слишком длинный, то его лучше заглубить, оставляя расстояние 2-3 см до первых листьев.
Видео о посадке и уходе за лианой долихос:
Правильный уход
В уходе вьющаяся сирень долихос не требовательна, на плодородных землях обычно обходится только поливом, но если земля бедная или тяжелая, то потребуется внесение удобрений или постоянное рыхление грунта.
Полив проводят раз в 3-4 дня, объем регулируется от высоты и разрастания кустов. На первоначальном этапе — 2-3 литра под куст, далее до 2 ведер. Вокруг кустов можно мульчировать опилками или сухой травой, чтобы влага меньше испарялась, тогда полив можно сократить.
Удобрение вносят комплексное или фосфорно-калийное, оно способствует образованию бутонов и пышному цветению.
Уборка сорняков, рыхление грунта — важная процедура выращивания долихоса. Сорные травы вытягивают из грунта все питательные вещества, поэтому их следует убирать как можно чаще. Рыхление повышает воздухопроницаемость грунта, что благоприятно сказывается на росте растения, его осуществляют 1-2 раза за 10-12 дней.
Прищипывание верхней части побегов способствует формированию боковых веток, а значит, куст будет более пышным. Если отрывать часть побега над цветущим цветком, семена быстрее сформируются и вызреют.
Подготовка к зиме не требуется, так как кусты выращиваются как однолетние, корневая система не выдерживает заморозков. Можно обрезать стебли, оставив 10-15 см, выкопать корень, пересадить в горшок и убрать в прохладное темное помещение, а на следующий год высадить, если удастся сохранить. Корни уходят глубоко в грунт, поэтому при выкапывании часто обрываются, что сказывается отрицательно на их дальнейшем хранении.
Болезни и возможные проблемы
Долихос тяжело переносит сквозняки и затененные участки, что сказывается на его росте, цветении и плодоношении.
Наиболее часто он поражается грибками, особенно при заливе грунта или затяжных дождях:
- ржавчиной;
- серой и корневой гнилью;
- мучнистой росой.
Долихос может подвергнуться нападкам вредителей:
- тля;
- гусеницы;
- майский жук;
- гороховая зерновка;
- долгоносик;
- колорадский жук.
Поэтому при обнаружении заболеваний и вредителей опрыскивают бордосской смесью, Актелликом, медным купоросом.
Лечебные свойства
Растение в основном используется только в пишу и редко для лечебных целей, хотя его состав богат на витамины, макро и микроэлементы, которые помогают решить проблемы ЖКТ, способствую лечению диареи, метеоризма, повышают обмен веществ, снижают сахар и холестерин в крови.
Долихос — популярное растение, но часто используемое как декорация для украшения ландшафта.
